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OBÉSITÉ: Les polyphénols des myrtilles contre la prise de poids

Actualité publiée il y a 8 années 1 mois 1 semaine
American Society for Nutrition

Les myrtilles peuvent inhiber le développement des cellules graisseuses, au stade moléculaire soit avant l’adipogenèse, conclut cette étude de la Texas Woman's University (TWU à Denton). Ou plutôt les polyphénols végétaux qu’elle contient et qui jouent un rôle dans la différenciation adipocytaire. Des conclusions présentées le 10 avril 2011, à la Réunion de Biologie expérimentale de l’American Society for Nutrition.

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