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SUCRES libres: 6 cuillères à café par jour suffisent!

Actualité publiée il y a 4 années 2 mois 3 semaines
OMS

L’équivalent d’une cuillère à soupe de ketchup contient environ 4 grammes de sucres libres, soit 1 cuillère à café, une canette de soda sucré jusqu'à 40 grammes, soit environ 10 cuillères à café. Or il faudrait dans l’idéal ramener notre consommation quotidienne de sucres libres à 25g, soit environ 6 cuillères à café ou, à défaut ne pas dépasser l’apport de 50g par jour. C’est l’appel de l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), avec la publication de nouvelles lignes directrices qui, globalement recommandent de réduire la consommation quotidienne de sucres libres à moins de 10% de l’apport énergétique total. A l’origine de ces directives, de multiples études documentant le rôle de ces sucres dans l’obésité et ses comorbidités, et l’objectif d’enrayer la hausse des décès prématurés liés aux maladies non transmissibles.

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