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ANXIÉTÉ: Le soja plus fort que le bisphénol A

Actualité publiée il y a 6 années 10 mois 2 semaines
PLoS ONE

Deux effets contraires, avec le bisphénol A et le soja. Alors que l'exposition au produit chimique BPA au début de la vie conduit à des niveaux élevés d'anxiété, en provoquant d'importants changements d'expression génétique dans l’amygdale du cerveau, une alimentation riche en soja peut atténuer ces effets. Ce sont les 2 résultats de cette étude de chercheurs de la North Carolina State University publiés dans l’édition du 5 septembre de la revue PLoS One.

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