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MÉLANOME: Gare au psoralène du pamplemousse et du jus d'orange!

Actualité publiée il y a 4 années 1 mois 2 semaines
Journal of Clinical Oncology

C’est une augmentation significative du risque de mélanome qui vient d’être associée à la consommation de jus d’orange (pas le fruit) et de pamplemousse (le fruit), par cette étude américaine. S’il s’agit d’une association et non d’une relation de cause à effet, les chercheurs apportent une explication, la concentration dans ces deux aliments de psoralène, un composé chimique qui absorbe la lumière ultraviolette. Si cette augmentation du risque de mélanome est bonne à connaître, il ne faut pour autant pas négliger les bénéfices, pour la santé, des fruits et jus de fruits non sucrés. Précisions dans le Journal of Clinical Oncology.

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