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ALZHEIMER: La cannelle, une épice contre la démence

Actualité publiée il y a 5 années 6 mois 3 semaines
Journal of Alzheimer's Disease

Ces chercheurs de l’Université de Californie Santa Barbara scientifiques révèlent la capacité de la cannelle, et de 2 de ses composés, la cinnamaldéhyde qui lui donne son parfum et l’épicatéchine, un antioxydant flavonoïde –présent aussi dans le chocolat et le vin- à retarder l'apparition de maladie d'Alzheimer. Alors que la recherche s’active en quête de traitements et de composés naturels pour conjurer la maladie, ces nouveaux résultats, publiés dans le Journal of Alzheimer's Disease, démontrent l’efficacité de ces composés à empêcher le développement d’enchevêtrements filamenteux caractéristiques de la maladie.

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