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DÉCLIN COGNITIF: 2 portions de fruits rouges pour garder la mémoire

Actualité publiée il y a 7 années 1 mois 2 semaines
Annals of Neurology

Cette étude de l’Hôpital Brigham and Women, publiée dans les Annals of Neurology, confirme l’effet protecteur sur la mémoire des fruits rouges. Un bénéfice déjà souligné par une étude de la Tufts University publiée en janvier dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry. Niveaux élevés d'antioxydants, effets protecteur contre les dommages causés par les radicaux libres nocifs, les femmes qui consomment 2 portions ou plus de fruits rouges chaque semaine, ces chercheurs constatent une réduction significative du déclin de la mémoire. Un effet accessible donc avec des modifications relativement simples du régime alimentaire.

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