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Du LAIT pour la santé des os, vrai ou faux?

Actualité publiée il y a 4 années 1 mois 2 semaines
BMJ

On prête au lait et aux produits laitiers de nombreux bénéfices pour la santé. Rien n’est moins sûr, explique cet éditorial d’un professeur de l’Université de New York publié dans le British Medical Journal (BMJ). Bénéfique à la santé osseuse? Faux, conclut une autre étude suédoise qui associe la consommation de lait à un risque plus élevé de fracture de la hanche et de décès. Il est donc grand temps de clarifier les effets du lait et des produits laitiers sur la santé.

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