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SUCRES: 2 types de sucres, 2 réponses cérébrales et alimentaires

Actualité publiée il y a 4 années 4 mois 2 semaines
American College of Neuropsychopharmacology

Les circuits de récompense du cerveau réagissent différemment aux deux types de sucre, fructose et glucose, démontre cette étude de l'Université de Californie du Sud par imagerie par résonance magnétique fonctionnelle (IRMf). Des conclusions présentées à la réunion annuelle de l'American College of Neuropsychopharmacology (Phoenix, Arizona), qui, suggérant que la consommation de fructose peut favoriser la suralimentation, présentent des implications importantes en santé publique.

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