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RISQUE CARDIAQUE: Huile d'olive et céréales, pourquoi il faut les privilégier

Actualité publiée il y a 3 années 9 mois 3 semaines
Journal de l'American College of Cardiology

Une alimentation riche en acides gras insaturés, tels que l'huile d'olive et en céréales complètes (ou grains entiers) confirmée comme associée à une réduction du risque de maladie cardiaque, c’est la conclusion de cette étude menée sur près de 130.000 personnes, présentée dans le Journal de l'American College of Cardiology. Un point clé : en remplaçant 5% de graisses saturées par des graisses insaturées, on réduit de 25% son risque de maladie coronarienne.

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