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BIÈRE ou CAFÉ? Alcool et caféine peuvent modifier votre ADN

Actualité publiée il y a 5 années 23 heures 10 min
PLOS Genetics

Ces biologistes de l’Université de Tel Aviv (TAU) révèlent avec leur étude un effet surprenant de deux des boissons les plus couramment consommées, le café et la bière. Si le café « remonte » et la bière « endort », caféine et alcool pourraient également avoir un impact sur une partie de l'ADN, les télomères, liés au vieillissement et au cancer. Leurs conclusions présentées dans la revue PLoS Genetics, apportent une nouvelle preuve de l’impact « épigénétique » des facteurs environnementaux.

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